CHATEAU LARCAS

 

Le minervois :

un terroir d'exception

  Le Minervois est l'un des plus anciens vignobles de France.
Il se situe dans le département de l'Aude, au pied de la Montagne Noire.
  C'est un vignoble qui profite à la fois des influences climatiques du climat méditerranéen à l'est et à l'ouest d'un climat océanique.
  Le terroir bénéficie d'un ensoleillement optimum qui donne une qualité incomparable au vin.
 

L'exploitation

  Le château Larcas se situe au coeur du Minervois au pied de la montagne noire sur la commune de Pépieux.
  Ce terroir, qui ne reçoit qu'une faible partie de l'humidité apportée par les vents d'Ouest et d'Est, est très favorable à l'obtention d'un vin de haute qualité.
  La famille Fabre met tout en oeuvre pour optimiser la qualité de ses vins avec toute la passion liée à la réalisation d’un rêve.